COMO REALIZAR CERVEZA EN EL HOGAR
Un artículo contemporáneo en una de renombre declaró los descubrimientos de algunos científicos: la razón por la cual los primeros humanos cultivaron cereales no fue para productos, sino para una bebida alcohólica. esa misma fue tal vez la manera más sencillo y temprana de cerveza. poco ha cambiado siglos más adelante. La cerveza todavía es un chaladura para los hombres. Esta bebida fermentada fue y todavía es colocada en una sola posición muy exaltada. se estima que Ninkasi, la odalisca sumeria de la cerveza, recibió los poderes para atestar el deseo del sujeto y Gambrinus, su santurrona señor. en este momento, ¿cuán otra bebida o comida puede fardar de una diosa y un santurrón protector? otro documento atrayente sobre la cerveza es que es la tercera bebida más abatido tras el agua y el té. originado internacional, excepto en algunos países, es facilísimo y económico de elaborar en el hogar también. una combinación de las cifras correctas de malta, diastasa y grados y preparado, tiene un jugo refrigerante en la mano. ¿cual puedes vencer con una vena de cerveza fría en un caluroso día de primavera? talvez dos vasos de cerveza fría, o más. por tanto, si desea catar la elaboración de su propia cerveza, siga las que prosiguen. La prescripción posiblemente te va a ayudar a estudiar todo acerca de cómo realizar cerveza en casa.
RECETA DE CERVEZA CASERA:
EQUIPOS REQUERIDOS
Cubo de plástico de 10 galones, con tapa
Manguera de tubería
Abrazadera de tubo, para el tubo
12 (dos litros) botellas pop de plástico, con tapas
Hidrómetro
Olla grande
INGREDIENTES REQUERIDOS:
1,5 kg de esquema de malta en lámina
1 cucharadita de diastasa de cerveza.
6 - 7 tazas de azúcar
PROCEDIMIENTO:
SANITIZACIÓN
Limpie a base todos los equipos en agua tibia y gel y elimine todos los residuos de gel.
En un galón de agua, mezcle 1 cucharada de lejía y entonces esterilice los equipos.
Cerveza
En el cubo de plástico de 10 galones, traslade 10 L de agua fría.
En otra cazuela, hierva 7 L. de agua.
Al agua hirviendo, añada una hojalata de extracto de malta y sazone durante 20 minutos, mezclando dos ocasiones.
Añadir el azucar y disolverlo revolviendo.
Después de emulsionar el azúcar, aboque el agua en el cubo de plástico de 10 galones. posea atención de desparramar contenido en el balde, de forma que se agregue aire a la mezcolanza.
Ahora, agregue agua para que la temperie sea neutra.
Espolvorea la diastasa y mueve bien. arrebuje dilatadamente el cubo con una tapa.
Tenga atención de que no haya un estreno superflua.
La sensación térmica idóneo debe ser de 16 a 20 grados centíºC, con una temperatura ambiente máxima de 20 a 24 grados centígrados.
Coloque el hidrómetro en la cerveza. Límpielo de burbujas, para que imparta una lectura precisa.
Para que la cerveza oscura esté check, el hidrómetro debe decodificar 1.008 y para la cerveza ligera, ha de ser de 1.010 a 1.015
También puede testear la preparación de la cerveza probándola.
MEJORAS
Las perfeccionas son una buena forma de incorporar un caricia propia a la cerveza. para empezar, en todas las ocasiones es mejor experimentar las cositas en chicas cantidades. si te gusta el resultado, ajusta las medidas de forma acoordinada. algunas novedades optimas son:
Melaza: en cuanto la malta se esté cocinando, agregue una taza de miel. Al incorporar miel, reduzca la cifra de azúcar.
Regaliz: añadir unos palitos de regaliz cuando la malta se esté cocinando. después de olvidar durante 10 minutos, retire las piezas no disueltas.
Lúpulo: puede agregar lúpulo firme seco o copos de lúpulo tomándolos en una bolsa de crespón y entonces poniéndolos en la malta de ebullición.
Tés de yerbas: agregue 4 bolsas de té de especias de luz o té de condimentas de exquisitez de manzana a la malta de ebullición. retirar a continuación de 10 minutos.
embotellado:
Coloque el cubeta sobre una tablero y también las botellitas de 12 (un par de litros). ponga 2 cucharaditas de CONSEJOS ADICIONALES azucar en cada frasco. ahora mismo aparta la cerveza en las botellas, sin modificar el azucar que abarca. No desparrame ni soliviante la cerveza, para no agregar aire. encima, evite la espuma. No hincha las botellitas completamente, pero permita un poco de espacio celeste. gire bien las tapas de la garrafa. en este momento, invierte cada garrafa y bate para disolver el azúcar. cumpla las botellitas en un una cálida durante unos días y entonces en un espacio helor y negruzco. La cerveza estará lista en unas, pero es mejor guardarla para la ancianidad.
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